martedì 18 ottobre 2011

E tu, di che crema spalmabile sei?

Nel piccolo supermercato vicino a dove lavoro hanno posizionato uno scaffale  di Eataly (alti cibi) proprio vicino alle casse; così mentre aspetto che arrivi il mio turno dò sempre un'occhiata e cosa attira subito la mia attenzione?
CIOCCOLATO!! Ovvio!
Il miglior ingrediente per sperimentare dei nuovi Bonpon!

Per esattezza parlo di una crema spalmabile alle nocciole della Baratti & Milano, storico marchio torinese che fa riferimento all'omonimo caffè/pasticceria/ristorante di Torino.
La Baratti & Milano, che produce tipiche specialità della tradizione pasticcera piemontese, fa ora parte della Eleah Dufour ma rimane comunque un marchio italiano.

Così spinta dalla curiosità e soprattutto dalla golosità, decido di acquistarne un barattolo al prezzo di 4,50 circa per 200 grammi di prodotto.
Il sapore ricorda le nocciole tostate e non è eccessivamente dolce.
Infatti, l'elevata quantità di nocciole, che rappresentano il 45 %, rendono questa crema più pura in confronto ad altre.
Altro elemento positivo che ho riscontrato è che la crema Baratti & Milano, vanta tra gli ingredienti il burro di cacao e non i ben più economici olii vegetali.

A mio avviso è certamente un prodotto che merita nonostante il prezzo sopra la media; infatti è evidente che si posiziona in una fascia di mercato superiore ma la qualità degli ingredienti si paga ed è giusto differenziarsi.

Io l'ho provata sulle classiche fette biscottate, sui pancakes e anche direttamente dal cucchiaino e devo dire che è ottima e la ricomprerei!

E Voi cosa ne pensate?
Qualche suggerimento di creme spalmabili alla nocciola?

Presto le foto dei Bonpon con crema spalmabile alle nocciole Baratti & Milano, chissà con cosa la accosterò?! ;-)

sabato 15 ottobre 2011

Et voilà le Bonpon!

Bonpon è l'acronimo di due termini.

Bonbon: la genuinità di un prodotto fatto a mano che trae ispirazione dalla forma del cupcake impreziosita dalla genuinità delle materie prime made in Italy.


Ponpon: il fiocco che decora il packaging che lo racchiude, 100% handmade.

L'idea nasce dalla curiosità verso quei prodotti italiani meno “istituzionali”, che però vantano ingredienti  e processi produttivi di altissima qualità.


Il Bonpon, in declinazione sia dolce che salata, cambierà in base alla stagione: frutta, verdura e formaggi verranno uniti in modo fantasioso.
Un prodotto unico, attento all’estetica, ma soprattutto al gusto.
 
Bonpon is the acronym of two words.
Bonbon: the quality of a handmade product which is inspired by the cupcake and whose surplus value is given by the quality of the made in Italy raw materials.
Ponpon: the bow which tricks out the 100% handmade packaging.
The idea was inspired by the curiosity towards the less institutional italian products which boast ingredients and manufacturing process of the  highest quality.
The Bonpon will be both sweet and salty and it will change according to the season: fruit, vegetable and cheese will be put togheter in unlikely ways.
An exclusive product, which pays attention to the beauty but above all to the flavour.



Chi non elogia la bellezza ha anima oppure corpo cieco.
Se ha gli occhi, bisognerebbe che ne venisse privato, poichè non sente di averli.
Lorenzo Valla

Bonpon al fico - Fig Bonpon

Bonpon alla fragola - Strawberry Bonpon

Bonpon al kiwi - Kiwi Bonpon

Bonpon alla lavanda - Lavender Bonpon

Bonpon al limone - Lemon Bonpon

Bonpon al cioccolato - Chocolate Bonpon

Bonpon alla pera - Pear Bonpon

I Bonpon



Un ringraziamento particolare va a Luca Vkt Russo per le foto, a Marco Vanni per lo styling e a Riccardo Fano per la location.


A special thanks goes to Luca Vkt Russo for the pictures, to Marco Vanni for the styling and to my beloved Riccardo Fano for the location.