Burro al cocco?!

Oggi inauguro la rubrica "Divagazioni sul tema" perchè vorrei che questo blog fosse un luogo dove creare dei dibattiti, dove condividere le proprie esperienze in fatto di cibo, conoscere quello che sperimentano le persone perchè è un modo per imparare e conoscere altri appassionati.

Ed eccoci con la prima domanda.

Oggi mentre chiaccheravo allegramente con le mie colleghe durante la pausa pranzo ( di cosa chiaccheravamo?! di cibo!! ovviamente..  :)) mi hanno fatto una domanda a bruciapelo: "ma tu lo sai che cos'è il burro di cocco??"
E io: "noooooo!! "
E l'altra mia collega ha giustamente detto: " ma io lo uso d'estate per prendere il sole!" (che burlona!!)
Ed eccomi qui, a chiedere a voi, che spero stiate leggendo e magari avete la risposta, di illuminarmi..
Ma che cos'è il burro di cocco?
Come si usa?
Ricette?
E soprattutto, dove si compra?!

Rispondete numerosi!! :)